ข้อบังคับสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย
ว่าด้วยจรรยาบรรณแห่งวิชาชีพนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร
พ.ศ. 2551
  

สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย   โดยการพิจารณาของคณะกรรมการพิเศษได้กำหนดข้อบังคับว่าด้วยจรรยาบรรณแห่งวิชาชีพ เพื่อกำกับการปฏิบัติงานด้านอุตสาหกรรมอาหารของสมาชิกสมาคมฯ ดังต่อไปนี้

หมวด  1
บทนิยาม
 

                ข้อ 1 ในข้อบังคับนี้
“วิชาชีพนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร”   หมายความว่า   วิชาชีพที่ปฏิบัติงานเกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหารด้านการผลิต  การประกันคุณภาพหรือการควบคุมคุณภาพ  และความปลอดภัยอาหาร
“นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร”   หมายความว่า   บุคคลซึ่งได้ขึ้นทะเบียนเป็นนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร  ประเภทสมาชิกวุฒิ  สมาชิกภาคี  หรือ  สมาชิกกิตติมศักดิ์  จากสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย
“จรรยาบรรณของนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร”   หมายความว่า   จรรยาบรรณนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารของสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย
“ผลิต” หมายความว่า  ทำ  ผสม ปรุง  ปรุงแต่ง แบ่งบรรจุ  รวมบรรจุ หรือ เปลี่ยนภาชนะบรรจุ และให้ความหมายรวมถึงการเปลี่ยนลักษณะหรือสภาพของอาหาร การฉายรังสี การทำเยือกแข็ง หรือเทคโนโลยีการผลิตใดๆ
“สถานที่ผลิต” หมายความว่า สถานที่ที่ใช้ผลิตอาหารในระดับอุตสาหกรรมเพื่อจำหน่าย

หมวด 2
หลักการทั่วไป
 

                ข้อ 2  นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารย่อมดำรงตนให้สมควรในสังคม โดยธรรมและเคารพต่อกฏหมายของบ้านเมือง
ข้อ 3  นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารย่อมไม่ประพฤติหรือกระทำการใดๆ อันอาจเป็นเหตุให้เสื่อมเสียเกียรติศักดิ์แห่งวิชาชีพ
ข้อ 4  นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารย่อมประกอบวิชาชีพด้วยเจตนาดี โดยไม่คำนึงถึงฐานะ เชื้อชาติ สัญชาติ ศาสนา สังคม หรือลัทธิการเมือง

หมวด 3
การประกอบวิชาชีพนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร
 

ข้อ 5  นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารต้องรักษามาตรฐานของการประกอบวิชาชีพนัก วิทยาศาสตร์ด้านอาหารให้เต็มความสามารถในสถานการณ์นั้นๆ ภายใต้ข้อจำกัดตามภาวะ วิสัย และพฤติกรรมที่มีอยู่
ข้อ 6  นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารต้องไม่เรียกร้องสินจ้างรางวัลพิเศษนอกเหนือจากค่าบริการที่ควรได้รับ
ข้อ 7  นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารต้องไม่ประกอบวิชาชีพโดยไม่คำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค
ข้อ 8 นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารต้องไม่สั่ง ใช้ หรือสนับสนุนการใช้ส่วนประกอบหรือสารเคมี  และวัสดุหรือภาชนะบรรจุที่ห้ามมิให้ใช้กับอาหารในการผลิต
ข้อ 9  นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารต้องไม่ทุจริตในการให้การรับรองด้านระบบคุณภาพและความปลอดภัย ของอาหารและสถานที่ผลิต
ข้อ 10  นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารต้องไม่ให้ความเห็นโดยไม่สุจริตอันเกี่ยวกับวิชาชีพนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร
ข้อ 11  นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารต้องไม่เปิดเผยความลับของหน่วยงาน เว้นแต่ได้รับความยินยอมโดยชอบด้วยกฎหมาย หรือเมื่อต้องปฏิบัติตามกฎหมายหรือตามหน้าที่
ข้อ 12  นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารต้องไม่ใช้ หรือสนับสนุนให้มีการประกอบวิชาชีพนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารโดยผิดกฎหมาย
ข้อ 13 นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารย่อมส่งเสริมการประกอบวิชาชีพนักวิทยาศาสตร ์ด้านอาหารเพื่อคุณประโยชน์ของมวลชน

หมวด 4
การปฏิบัติต่อผู้ร่วมวิชาชีพและผู้ร่วมงาน
 

ข้อ 14  นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารพึงยกย่องให้เกียรติและเคารพในศักดิ์ศรีของผู้ร่วมวิชาชีพและผู้ร่วมงาน
ข้อ 15  นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารต้องไม่ทับถมให้ร้ายหรือกลั่นแกล้งผู้ร่วมวิชาชีพและผู้ร่วมงาน
ข้อ 16  นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารพึงส่งเสริมและสนับสนุนการประกอบวิชาชีพของผู้ร่วมงาน

                ข้อบังคับนี้   ให้ใช้บังคับตั้งแต่วันที่  28  มีนาคม  2551 เป็นต้นไป

                                                                                                ประกาศ ณ วันที่  28  มีนาคม 2551

                                                                    นางดรุณี  เอ็ดเวิร์ดส
นายกสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย