Food Innovation Contest (FIC)

unnamed

Food Innovation Contest (FIC)

 

Food Innovation Contest is the stage to provide an opportunity to students in exhibiting on food product development competition for selecting the best innovative product to be further developed and distributed in real market.

 

โครงการประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร

อุตสาหกรรมอาหารเป็นอุตสาหกรรมหนึ่งที่มีความสำคัญต่อระบบเศรษฐกิจและสังคมของประเทศไทยเป็นอุตสาหกรรมที่รองรับผลิตผลทางการเกษตรและเพิ่มมูลค่าของผลิตผลทางการเกษตรให้มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น สามารถนำรายได้เข้าประเทศได้ปีละหลายแสนล้านบาท

นวัตกรรมได้เข้ามามีบทบาทต่อการพัฒนาประเทศและได้มีการริเริ่มการประกวดโครงการนวัตกรรมโดยหน่วยงานต่างๆ  ซึ่งได้เกิดผลกระทบทำให้เกิดความตื่นตัวในประเทศและภาคเอกชน คณะอุตสาหกรรมเกษตร ในฐานะผู้ผลิตและพัฒนาบุคลากรทางด้านอุตสาหกรรมเกษตร ได้เห็นความสำคัญดังกล่าวและต้องการให้ทรัพยากรบุคลากรเยาวชนของประเทศ  ในอนาคตได้ตระหนักเห็นความสำคัญของนวัตกรรมต่อการพัฒนาประเทศ

สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย เล็งเห็นถึงความสำคัญของการพัฒนาบุคลากรที่จะเข้าสู่วงจรของอุตสาหกรรมอาหาร จึงริเริ่มจัดกิจกรรมการประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร (Food Innovation Contest) ของนักศึกษาระดับปริญญาตรี ขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2552 ภายในงานประชุมวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร (Food Innovation Asia Conference 2009) ซึ่งจัดในเดือน มิถุนายน ของทุกปี ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค

 


Sponsors

Logo-01

 


Food Innovation Contest 2020

“Smart Thai Food”

FIC Cover2

ผลการแข่งขัน

Food Innovation Contest 2019
Innovation for Value-added of food Industry

วันที่ 14 มิถุนายน 2562 เวลา 09.30 – 16.10 น.
ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมนานาชาติไบเทค กรุงเทพฯ

รางวัลชนะเลิศ

   47_resize  74_resize

ผลิตภัณฑ์ TAM-MY ทีม TAMSEED 
มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
(ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยถั่วจากเนื้อเมล็ดมะขาม)


 รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1

  84_resize  83_resize

ผลิตภัณฑ์ Hi- Pro Chic Sticks ทีม Blackhole 
มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์
(ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวเสริมคุณค่าทางโภชนาการดัดแปลงจากเมอร์แรงค์)


 รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2

  553_resize  109_resize

ผลิตภัณฑ์ Qube+U ทีม CO-A (โค-เอ)
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
(ผลิตภัณฑ์มุกจากวุ้นข้าวพร้อมรับประทาน)


 รางวัลชมเชย

  163546_resize  81_resize

ผลิตภัณฑ์ ICONARA ทีม ICONARA
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
(ผลิตภัณฑ์รับประทานได้ 2 รูปแบบ 1.อาหารหวานในรูปแบบไอศกรีม 2.อาหารคาวใช้เป็นซอสคาโบนาร่าทานควบคู่กับเส้นพาสต้า)

  555_resize  98_resize

ผลิตภัณฑ์ ข้าวต้มมัสคอต ทีม FST in your area
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
(ผลิตภัณฑ์ผสมผสานระหว่างข้าวต้มมัดสัญชาติไทย และไดฟุกุสัญชาติญี่ปุ่น)


รางวัลจัดแสดงผลิตภัณฑ์และโปสเตอร์ยอดเยี่ยม

                                                                                           PT_resize  80_resize

ผลิตภัณฑ์ ผำปรุงรสโรยข้าว ทีม ผำ ผ่ำ ผ้ำ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา วิทยาเขต เชียงใหม่
(ผลิตภัณฑ์ผำปรุงรสโรยข้าว)


 รางวัลออกแบบบรรจุภัณฑ์ยอดเยี่ยม

PK_resize

ผลิตภัณฑ์ Hi- Pro Chic Sticks ทีม Blackhole  
มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์
(ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวเสริมคุณค่าทางโภชนาการดัดแปลงจากเมอร์แรงค์)


 รางวัล POPULAR VOTE

54_resize

ผลิตภัณฑ์ TAM-MY ทีม TAMSEED
มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
(ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยถั่วจากเนื้อเมล็ดมะขาม)


 77_resize   11_resize

 103_resize   37_resize

  111_resize   25_resize

   62_resize   4_resize


Past Winners

Food Innovation Contest 2018
Food Innovation Contest 2017
Food Innovation Contest 2016
Food Innovation Contest 2015
Food Innovation Contest 2014