Food Innovation Contest (FIC)

Food Innovation Contest (FIC)

 

Food Innovation Contest is the stage to provide an opportunity to students in exhibiting on food product development competition for selecting the best innovative product to be further developed and distributed in real market.

 

โครงการประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร

อุตสาหกรรมอาหารเป็นอุตสาหกรรมหนึ่งที่มีความสำคัญต่อระบบเศรษฐกิจและสังคมของประเทศไทยเป็นอุตสาหกรรมที่รองรับผลิตผลทางการเกษตรและเพิ่มมูลค่าของผลิตผลทางการเกษตรให้มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น สามารถนำรายได้เข้าประเทศได้ปีละหลายแสนล้านบาท

นวัตกรรมได้เข้ามามีบทบาทต่อการพัฒนาประเทศและได้มีการริเริ่มการประกวดโครงการนวัตกรรมโดยหน่วยงานต่างๆ  ซึ่งได้เกิดผลกระทบทำให้เกิดความตื่นตัวในประเทศและภาคเอกชน คณะอุตสาหกรรมเกษตร ในฐานะผู้ผลิตและพัฒนาบุคลากรทางด้านอุตสาหกรรมเกษตร ได้เห็นความสำคัญดังกล่าวและต้องการให้ทรัพยากรบุคลากรเยาวชนของประเทศ  ในอนาคตได้ตระหนักเห็นความสำคัญของนวัตกรรมต่อการพัฒนาประเทศ

สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย เล็งเห็นถึงความสำคัญของการพัฒนาบุคลากรที่จะเข้าสู่วงจรของอุตสาหกรรมอาหาร จึงริเริ่มจัดกิจกรรมการประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร (Food Innovation Contest) ของนักศึกษาระดับปริญญาตรี ขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2552 ภายในงานประชุมวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร (Food Innovation Asia Conference 2009) ซึ่งจัดในเดือน มิถุนายน ของทุกปี ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค

 

Sponsors

 

LOGO

ผลการแข่งขัน

Food Innovation Contest 2017
Seed for Tomorrow Food Innovation

วันที่ 16 มิถุนายน 2560 เวลา 09.30 – 16.10 น.
ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมนานาชาติไบเทค กรุงเทพฯ

รางวัลชนะเลิศ

 FIC1_resize

ผลิตภัณฑ์ Nasu Icesu ทีม ลูกแม่ฟ้า
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
(ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกะทิมะเขือเผา)


 รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1

FIC2_resize

ผลิตภัณฑ์ Buffing Banana Crunch ทีม ที่นี่สถานีพระจอมเกล้า
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
(ผลิตภัณฑ์อาหารว่างเพื่อสุขภาพ จากนมควายปราศจากแลกโตส)


 รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2

FIC3_resize

ผลิตภัณฑ์ Jelly bee ทีม Foodsci TU
มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
(ผลิตภัณฑ์เจลลี่น้ำผึ้งสอดไส้เม็ดบีด)


 รางวัลชมเชย

FIC4_resize

ผลิตภัณฑ์ CHI-SAN ทีม Excellent
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขต บางเขน
(ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวเสริมโปรตีนจากคางกุ้งรสผัดไทย)

FIC5_resize

ผลิตภัณฑ์ CapsiZeed ทีม มาแรงแซงทางโค้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขต บางเขน
(ผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่จากเศษเหลือของโรงงาน)


รางวัลจัดแสดงผลิตภัณฑ์และโปสเตอร์ยอดเยี่ยม

FIC6_resize

ผลิตภัณฑ์ Buffing Banana Crunch ทีม ที่นี่สถานีพระจอมเกล้า
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
(ผลิตภัณฑ์อาหารว่างเพื่อสุขภาพ จากนมควายปราศจากแลกโตส)


 รางวัลออกแบบบรรจุภัณฑ์ยอดเยี่ยม

FIC12_resize

ผลิตภัณฑ์ CapsiZeed ทีม มาแรงแซงทางโค้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขต บางเขน
(ผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่จากเศษเหลือของโรงงาน)


 รางวัล POPULAR VOTE

FIC7_resize

ผลิตภัณฑ์ Jelly bee ทีม Foodsci TU
มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
(ผลิตภัณฑ์เจลลี่น้ำผึ้งสอดไส้เม็ดบีด)


 รางวัลนำเสนอยอดเยี่ยม 

FIC8_resize

ผลิตภัณฑ์ Shell zaa ทีม กลูห์เกละห์
มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
(ผลิตภัณฑ์หอยทอดแช่แข็ง)

 MOOK4930_resize MOOK5039_resize

 MOOK5493_resize MOOK4579_resize

 MOOK4896_resize MOOK5726_resize


Past Winners

Food Innovation Contest 2016
Food Innovation Contest 2015
Food Innovation Contest 2014